كفتة لحم الكابوريا
عن الوصفة
كفتة لحم الكابوريا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. كفتة يابانية رائعة وشهية وتصلح أن تقدم بجانب أكلة بحريات
المكونات
- 2.5 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
- ذرة ملح
- ذرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 كوب لبن حليب
- 1/4 ملعقة صغيرة صويا صوص
- رشة بقدونس
- 500 جرام لحم كابوريا (أصابع السوريمي)
- 1 1/4 كوب بقسماط مطحون
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- بقسماط مطحون ومتبل للتغطية
طريقة التحضير
-
1
نخلط الملح والدقيق والبابريكا ثم نضيف الزيت على نار متوسطة ونقلب حتى يتشوح الدقيق ثم نبدأ في إضافة اللبن بالتدريج مع التقليب حتى يغلظ ويصبح كالبشاميل ثم نرفعه من على النار
-
2
نخرط بالسكين لحم الكابوريا والمعروف باسم أصابع السوريمي ثم نضيفه للخليط السابق ونضيف إليه الصويا والبقدونس والبقسماط ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات
-
3
نترك الخليط حتى يبرد تماما ونبدأ في تشكيله ثم وضعه في البيضة بعد خلطها بالماء ثم وضع الكفتة في البقسماط المطحون وتقليبها فيه ثم تحمر وتقدم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
